Kompanija je osnovana 1984. godine u San Paolo Bel Sito u pokrajini Napulj, kada je njen osnivač Luigi Bifulco, nakon što je nekoliko godina živeo u regijama s najvećom proizvodnjom pirinča, odlučio pokrenuti svoju proizvodnju pirinča i žitarica.

Kompanija je nastavila poslovanje uprkos činjenici da je upravo ona osoba koja joj je udahnula život preminula. Tako je od 1987. njegova supruga Francesca Marinucci postala jedini direktor kompanije, čiji se porodični karakter zadržao tokom godina do danas. Godine 1992. prvi sin Michele Bifulco pridružio se kompaniji kao lider prodaje i marketinga za italijansko tržište, a od 2004. ima podšku brata Vincenza na istim poslovima ali za inostrano tržište.

2004. je započeto proširenje proizvodnje pirinča, uključivanjem proizvoda poput rižota, mahunarki, pelata, keksa, suvog voća i testenine, kao i izvoza u mnoge zemlje sveta.

Više detalja možete videti na: https://www.risoellebi.com/