Isecite krompir u komade jednake veličine i ubacite u veliki tiganj sa hladnom , slanom vodom. Pustite da provri , poklopite i kuvajte 15-20 minuta, dok se potpuno ne skuva.
Iscedite krompir iz vode i dodajte Filippo Berio paradajz i rikota pesto. Umutite mikserom i začinite solju i sveže mlevenmi crnim biberom. Servirajte poprskanim Filippo Berio ekstra devičanskim maslinovom uljem .
Možete začiniti krompir sa bilo kojim Filippo Berio pestom. Filippo Berio klasični pesto ide dobro uz jagnjeći but.