Priprema

Vreme pripreme: 35 min

Sastojci

• 170g testenine Divella
• 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja Filippo Berio ili Speroni
• 2 sitno naseckana češnja belog luka
• 1/4 kašičice čilija
• 1 kašika naribane korice limuna
• 85g rukole
• so
• biber
• 1/4 šoljice tostiranih oraha
• sok od 1/2 limuna
• parmezan

Zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte beli luk i čili. Pržite oko 10 minuta, odnosno dok beli luk ne poprimi smeđu boju i ne upije svo ulje. Dodajte limuovu koricu i uklonite s vatre.

U međuvremenu skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju. Dok se testenina kuva, rukolu stavite u veliku činiju ili lonac. Ocedite testeninu i odmah ju pomešajte s rukolom. Dodajte smesu belog luka i čilija, posplite i pobiberite po želji. Testeninu stavite na tanjire, pospite orasima i parmezanom i poslužite.