Vreme pripreme: 15 minuta plus 1 i 1/2 sati za podizanje
Vreme pečenja: 10 minuta

Sastojci:

• 500 gr brašna
• 2 kašičice soli
• 1 kesica suvog kvasca
• 2 kašičice šećera
• 3 kašike Filippo Berio  maslinovog ulja
• 350 ml mlake vode

NAČIN PRIPREME:

U velikoj činiji  pomešajte brašno, so, kvasac i šećer. Dodajte Filippo Berio maslinovo ulje i 350 ml vode. Smeša treba da bude lepljiva, a ne suva. Okrenite testo na blago posutu brašnom radnu površinu i mesite 10 minuta ili dok ne postane potpuno glatko. Stavite testo u veliku činiju posutu brašnom i pokrite čistom krpom. Ostavite oko sat vremena ili dok se veličina testa ne udvostruči. Stavite testo na čistu, brašnom posutom površinu i mesite minut da izbacite vazduh, stavite nazad u posudu i ostavite pokriveno još 30 minuta da se ponovo podigne. Vaše testo za picu je sada spremno za upotrebu.

SAVET KUVARA:

Ukoliko ne želite da koristite testo za picu odmah, nakon što je naraslo, malo razmesite i pokrijte folijom. Ostavite u frižideru do upotrebe.