Za 4 osobe
Vreme pripreme : 5 minuta
Vreme kuvanja : 10-15 minuta

Sastojci:

• 700 gr krompira
• 20 gr peršuna, grubo seckanog
• 1-2 čena belog luka , zgnječena
• 8 kašika Filippo Berio ekstra devičanskog maslinovog ulja

NAČIN PRIPREME:

Kuvati krompir u  velikom poklopljenom tiganju u ključaloj slanoj vodi 10-15 minuta ili dok ne omekša. Iscedite krompir u đevđiru, a zatim ga vratite u tiganj. Ako želite dodajte peršun, beli luk i 6 kašika ulja na krompir sa dosta sveže mlevenog crnog bibera. Pokrijte tiganj  poklopcem i protresite ga dobro da pomešate sve ukuse.
Sipajte u činiju i poprskajte preostalim maslinovim uljem. Servirati toplo ili hladno.